소재는 우리의 내구성과 기능성 요구조건을 충족해야 함과 동시에, 우리는 할 수 있는 한 재생 소재를 사용하기 위해 노력하고 있습니다. 이유는 명확합니다. 이미 사용했던 소재를 재활용하는 것이 새로운 원자재를 소비하는 것 보다 에너지와 자원을 절약할 수 있기 때문입니다.

오가닉(Organic) 소재는 엄격한 화학약품 사용 제한 하에 생산되며, 생물 다양성 보존에도 기여합니다. 그러므로 일반적으로 생산되는 소재 보다 더 낮은 수준의 환경 영향과 사회적 충격을 갖고 있습니다.

아직 모두는 아닙니다. 새로 만들어지는 100% 코튼과 코튼이 혼방된 G-1000 제품은 모두 오가닉 입니다. 하지만 전부터 이어오고 있는 기존 제품들의 경우 아직 오가닉 코튼이 아닌 제품들도 일부 남아 있습니다. 우리는 이 제품들을 모두 오가닉 코튼으로 전환할 계획을 가지고 있습니다.

우리의 울 프로그램은 다양한 울 종류와 원산지에 따라 구별되어 관리되고 있습니다. 기본적으로 우리가 사용하는 모든 버진울은 뮬징(Mulesing, 양의 항문 주위를 파리가 기생하지 않도록, 강제로 도려내는 동물 학대 행위)을 하지 않은 것만 쓰지만, 이것 만으로는 충분하지 않습니다. 우리는 우리의 울 공급망 전체에서 완벽한 추적성을 구현하는 것을 목표로 하고 있습니다. 그 과정에서 새로운 우리의 울 제품들은 호주와 뉴질랜드에 있는 지속가능 울 협회인 ZQ에서 생산되는 추적가능 울을 공급받고 있으며, 스웨덴에 있는 우리의 브라틀란드(Brattland) 농장에서 직접 양모를 생산하여 만든 브라틀란드 컬렉션 등을 통해 더욱 지속가능 한 울을 생산하기 위한 노력을 하고 있습니다. 또한 우리는 의류 생산 과정에서 버려진 울을 재활용 한 재생울(Re-wool)과 리커버드 울(Recovered wool)도 사용합니다.

리울(Re-wool)은 피엘라벤의 재생 울입니다. 이것은 오래된 옷이나 울 제조 산업에서 만들고 남은 자투리 천들을 이용해 컬러를 분류하고, 원사를 재 가공하여 새로운 옷을 만들고 있습니다.

리울은 울 산업에서 버려진 천 들을 모아서 재가공한 것이므로, 농장에서부터의 추적성을 확보하는 것은 기본적으로 불가능합니다. 하지만 우리는 울이 뛰어난 기능성 소재이고, 비록 우리가 어떻게 만들어진 것인지 추적할 수는 없을지라도, 폐기물로 버려지는 것보다는 재활용 하는 것이 낫다고 생각합니다. 그래서 우리는 이러한 재생울이 버진울의 좋은 대안이 될 수 있다고 믿습니다. 만약 우리가 사용하지 않는다면, 그대로 계속 버려지게 될 것이기 때문입니다.

이것은 스웨덴에서 폐기물로 버려지고 있는 울입니다. 스웨덴에서는 양을 식용으로만 활용하고, 양모 섬유 산업은 오래 전부터 없어져, 도축 후 남게 되는 양모는 계속 폐기되고 있었습니다. 하지만 우리는 이렇게 버려지는 울을 단지 폐기물로만 보지 않았습니다. 이를 모아 재가공하여 더욱 특별한 보온재로 만들었습니다. 울은 보온성이 좋고, 습기를 잘 배출하는 뛰어난 천연 기능성 소재로, 혁신적인 우리의 리커버드 울 패딩은 피에라벤의 배낭 등판과 파카 및 자켓의 보온 충진재로 사용됩니다.

가죽 공급망은 추적하기 까다로운 것으로 악명 높습니다. 하지만 우리는 우리의 선별된 가죽 공급망을 좁혀 독일에서 공급받고 있습니다. 우리의 가죽은 지속가능하며, 선별된 태너리와 만 협업하고 있습니다. 태너리는 기본적으로 물과 에너지를 많이 사용하는 산업으로, 가죽 워킹 그룹(Leather Working Group)에 의해 골드, 실버, 브론즈 등급으로 평가 받고 있는데, 우리 가죽의 대부분은 골드 등급의 태너리에서 공급받고 있습니다. 우리의 목표는 궁극적으로 모든 제품에 골드 등급의 가죽 만을 사용하는 것입니다.

우리는 기능성 때문에 가죽을 주로 쓰고 있습니다. 특히 내구성과 수명 측면에서 가죽은 다른 소재 보다 훨씬 뛰어나기 때문입니다. 더욱 특별한 이유는, 가죽 로고가 또한 우리의 헤리티지이기 때문입니다. 가죽로고는 피엘라벤이 처음 세워진 1960년으로 거슬러 올라갑니다. 가죽로고는 우리 브랜드의 가장 상징적인 것이자 우리의 정체성이었습니다. 또한 가죽은 시간이 흐를수록 더욱 멋지게 변모됩니다. 이러한 이유로 우리는 가죽로고를 계속 이어가고 있습니다. 물론 우리에게는 제품 종류에 따라 가죽을 사용하지 않는 로고의 제품들도 있기 때문에, 당신이 가죽 로고를 원하지 않는다면 대체하여 선택할 수 있습니다.

피엘라벤의 모든 다운은 단일 공급처에서만 받고 있기 때문에 농장부터 제품까지 완벽히 추적가능합니다. 우리의 다운은 식용 산업에서 얻어지는 부산물이며, 중국 내 농장들로부터 모든 과정을 추적할 수 있습니다. 우리의 다운 프라미스(Our Down Promise)는 아웃도어 기업들 중 최고 수준의 관리 기준과 동물복지 체계를 갖고 있다고 확신합니다. 따라서 절대 플러킹(산 거위에게 강제로 사료를 주입하는 행위) 같은 일은 일어날 수 없습니다.

우리의 동물복지 기준은 모든 우리의 협력사가 반드시 준수해야 합니다. 하지만 우리는 실제 감사를 통해서 이행 여부를 지속적으로 확인하고 있으며, 그것이 우리가 모든 동물 기반 소재에 대한 공급사의 이송 과정에 대해 추적성을 확보하기 위해 그토록 노력하는 이유입니다. 또한 완벽한 추적성을 갖지 못하는 소재들에 대해서는 협력사들과의 긴밀한 대화와 우리의 지속가능성과 윤리 경영에 대한 비전을 공유하고 있습니다. 우리의 행동강령은 동물 복지 관련 항목을 포함하고 있습니다. 모든 우리의 협력사 역시 이것에 서명하고, 보증함으로써 동물 복지 기준은 지속적으로 유지 될 것입니다.

다운은 기능성 측면에서 매우 우수한 소재입니다. 무게 대비 보온력이 월등히 뛰어나고(이는 상대적으로 무겁거나 벌키 하지 않으면서도 따뜻하게 해준다는 의미), 수납 부피를 많이 차지 않지 않아, 길고 추운 동계 어드벤처에 가장 이상적인 소재입니다. 하지만 우리는 또한 합성 보온재를 그에 맞는 목적에 사용하고 있습니다. 더 자세한 내용은 이곳을 확인하세요. [보러가기]

우리에게 있어 내구성은 생명과도 같습니다. 만약 어떤 제품이 오랜 수명을 갖고 있다면, 그것은 전체적인 지속가능성 측면에서 볼 때에도 시간이 흐를수록 낮은 환경 영향을 갖게 됩니다. 그러므로 우리는 제품을 오랫동안 사용할 수 있도록 내구적으로 만듭니다. 따라서 내구성이 낮은 제품을 만들어낼 소재는 선택하지 않습니다.

과불화탄소 화합물(Perfluorocarbons) 혹은 PFCs로 불리우는 이 화학물질은 쉽게 분해가 되지 않습니다. PFC는 아웃도어 산업에서 물을 튕겨내는 발수 기능을 구현하기 위해 그동안 엄청나게 사용되었습니다. 기능성은 뛰어나지만 당신이 PFC 발수 코팅이 처리된 자켓을 입는다면, 미세한 PFC 입자가 빠져나와 인체와 자연으로 들어갑니다. 그리고 흡수되어 계속 퍼져나갑니다. PFC는 수년 동안 동식물 생명체에 축적되고, 점진적으로 생태계 먹이사슬에 영향을 미치게 됩니다.

우리의 모든 제품, 배낭과 텐트, 자켓과 바지 우리가 사용하는 모든 소재는 PFC 발수 코팅을 하지 않습니다. 모든 소재는 그러므로 100% PFC Free입니다. 다만 우리는 지퍼 부자재 중 하나가 PFCs를 포함하고 있으며, 동일한 기능을 가진 PFC free 대체 지퍼를 현재 테스트 하고 있습니다. 하지만, 몇몇 PFC 오염은 우리의 방대한 관리망 밖에서 일어날 수 있습니다. 따라서 우리는 100% PFC 프리 라고 말할 순 없지만 적어도 우리가 의도적으로 우리의 제품에 어떤 PFC도 포함시키지 않는다고 확신합니다.

개발 초기부터 PFC 프리 발수 코팅을 해왔던, 예를 들면 우리의 에코쉘(Eco-Shell) 같은 방수 소재들은, 최적의 기능성을 갖추기 위해서는 발수 복원을 PFC 보다 주기적으로 좀더 해주어야 합니다.

우리는 정기적으로 이러한 화학물질들을 비롯해서 다른 잠재적인 위해 화학물질까지 포함하여, 금지 물질 리스트(RSL)로 분류하고 있습니다. RSL은 우리의 확학물질 관리에 있어 가장 핵심적인 것이며, 우리의 협력사들은 반드시 이에 서명하고 그들의 제품이 우리의 금지 기준에 부합하도록 하고 있습니다. 우리는 이 리스트를 최신의 법적 요구조건에 맞추어 적어도 일년에 한번 이상 점검하고 있습니다.

우리는 우리가 디자인 한 제품을 기능적이고, 내구적이며, 지속가능 하게 만들 수 있는 전문적인 지식과 역량을 갖춘 협력사를 선정하고 있습니다. 이것은 우리가 글로벌 관점에서 운영한다는 것을 의미합니다. 우리는 새로운 협력사가 우리의 조직 환경에 빠르게 적응하고 생산 장비 및 생산 체계를 구축할 수 있도록 돕고 있습니다. 우리는 단기적으로 자주 교체하기 보다는 오랜 파트너쉽을 통해 장기적으로 함께 일할 수 있는 협력사를 선호합니다.

주요 우리의 제품들은 아시아의 베트남과 중국에서 제조됩니다. 그 외 유럽 지역에서의 생산 비중도 늘어나고 있으며, 주로 이탈리아, 포르투갈, 에스토니아 등입니다.

첫째, 대규모 생산 외주 생산 시설은 아시아 지역에 있습니다. 둘째, 많은 소재(텍스타일 및 부자재)가 아시아에서 만들어지고 있습니다. 따라서 물류적인 관점 역시 고려하면, 그 지역에서 생산을 하는 것이 합리적입니다.

간단하게 답하자면, 매우 많습니다. 예를 들어 피엘라벤 본사와 아시아에 있는 우리의 현지 자회사는 정기적으로 우리의 1급 협력사를 주기적으로 방문하여 제품 생산을 점검합니다. 그리고 R&D 팀의 경우 소재와 지퍼 및 부자재를 담당하는 2급 협력사들에 대해 더욱 빈번하게 방문 및 협업하고 있습니다.

네, 피엘라벤은 그룹사인 피닉스 아웃도어 그룹 하에서 일하고 있는 공장 목록을 발행하고 있습니다. 피닉스 아웃도어 그룹 웹사이트에서 해당 내용을 확인할 수 있습니다. [보러가기]

모든 협력사들은 우리와 함께 일하기 위해 문서에 서명해야 합니다. 우리의 행동강령은 UN 글로벌 컴팩트(Global Compact)와 국제 노동기구(ILO)가 규정하는 작업환경, 작업시간, 환경적 보호, 동물 복지, 반부패 등의 항목들에 근간하고 있습니다. 매 3-4년 마다 갱신하며, 항목 및 내용은 지속적으로 개정하고 있습니다. 피엘라벤의 행동강령은 이곳에서 확인할 수 있습니다. [보러가기]

우리는 정기적으로 우리의 협력사에 대한 점검과 감사를 수행합니다. 이는 아시아 지역 내 우리의 감사팀과 우리 내부를 감사하는 외부 감사원을 통해 수행됩니다. 때때로 협력사들은 지적 사항이 발견되지 않도록 하기도 하지만, 감사 시에 드러나게 됩니다. 시정조치 계획은 우리와 협력사가 함께 지속적으로 개선하여 정상상태로 확실하게 돌아가도록 합니다. 우리는 이러한 사안들을 즉각적으로 반영하고 조치함과 동시에 동일한 문제가 재발되지 않도록 근본적인 원인 개선이 될 수 있도록 그들을 지원합니다.

우리가 하는 모든 일들은 이산화탄소를 발생시킵니다. 피엘라벤은 이러한 탄소 배출과 전 세계적으로 걸쳐 있는 환경 영향을 가능한 한 최소화 하기 위해서 노력하고 있습니다. 우리가 탄소배출을 줄이기 위해 노력한 다 할 지라도, 우리의 제품을 배송하고, 직원들이 협력사를 방문하는 것들 것 대해서, 우리는 탄소 보상을 대안으로 선택합니다. 기후 보상 제도가 우리가 배출하는 이산화탄소의 톤 단위 가격을 산정하고, 이산화탄소 배출을 줄이기 위한 프로젝트에 투자함으로써 기본적으로 우리는 이산화탄소 배출에 대한 값을 지불하고 있습니다. 그리고 자금은 이산화탄소를 줄이는 프로젝트의 기금으로 쓰여집니다.

제품만 놓고 가정해보면, 원자재와 생산과정이 이산화탄소 배출의 가장 큰 부분입니다. 반면 배송은 상대적으로 낮고, 대부분의 배송은 선박으로 이루어지고 있습니다. 무엇보다 가장 큰 배출 요인은 구매 후 사용자에 의한 발생입니다. 따라서 우리가 관리할 수 있는 범위 내에서는 최선을 다함과 동시에, 고객들로 하여금 어떻게 세탁하는 것이 가장 좋은지, 어떻게 제품을 수선하고 오랫동안 쓸 수 있게 할지 개선하고 가이드를 주는 것 또한 중요하다고 생각합니다.

네, 물론입니다. 이것은 우리가 하는 일의 가장 큰 부분입니다. 우리는 단지 우리가 배출하는 탄소만큼 값을 지불하고 싶지 않습니다. 이에 대해 더욱 힘쓰며 앞으로 나아가길 원합니다. 탄소 배출을 최소화 하기 위한 우리의 소재 선택과 생산 방법들이 이를 반증합니다. 또한 탄소 배출 절감을 위해 매장 및 본사, 직원 들의 이동에 대해 항공편 이동을 최소화 하고 있습니다.

네, 우리는 새 제품 교환보다는 기존 제품을 수선하는 것을 선호 합니다. 피엘라벤은 몇 곳의 수선 센터를 스웨덴과 미국, 유럽 내 물류 센터에 갖고 있으며, 정식 수입 제품일 경우 국내에서 수선 서비스를 받을 수 있습니다. 또한 집에서 직접 수선할 수 있도록 다양한 가이드 영상을 제공하고 있습니다. 자세한 내용은 링크를 참고하시기 바랍니다. [보러가기]

우선 우리의 DIY 수선 영상을 확인해 보세요. 만역 여의치 않을 경우 피엘라벤 서비스센터에 연락해서, 보증 및 수선 가능 여부와 비용 등을 확인하시기 바랍니다.

항상 제품 관리 방법을 잘 숙지해 주시고, 잘못된 방법으로 관리하거나 세탁하지 마세요. 만약 G-1000 제품을 구매했을 경우 그린란드 왁스를 이용해서 제품 수명을 늘릴 수 있습니다. 또한 제품을 올바르게 보관하고, 습기나 먼지, 열, 자외선에 노출되지 않도록 해주세요.

우리가 만든 모든 제품은 그만큼의 흔적을 가지고 있습니다. 우리는 한정된 자원과 에너지를 사용해서 제품을 만들고 배송합니다. 만약 당신이 그 제품의 전체 수명을 끝까지 다 사용한다면, 상대적으로 흔적은 시간이 흐름에 따라 점점 줄어들게 됩니다. 만약 당신이 새로운 자켓을 두 시즌마다 구입한다면 일년에 한 번 사는 것보다 두 배의 흔적을 갖게 됩니다. 만약 몇 년을 사용한 다면 그 자켓으로 인한 흔적은 계속 줄어들 것이고, 이는 환경을 위해 가장 좋은 선택이 될 것입니다.

대부분의 우리의 제품들은 바다를 건너 해상으로 운송됩니다. 이는 습한 환경에 몇 주간 노출된다는 것을 의미합니다. 또한 배분의 제품들이 무덥고 습한 환경에서 포장되고 있습니다. 우리는 우리의 제품들이 손상되거나, 곰팡이가 생기는 것을 원치 않습니다. 또한 우리는 여전히 물류센터에서 많은 시간을 발생되는 먼지와 오염을 제거하는 데 쓰고 있습니다. 비닐 백은 이러한 오염으로부터의 제품을 보호하고 수분으로 인한 손상을 줄이는 데 도움을 주고 있습니다. 하지만 여전히 비닐을 대체할 수 있는 대체 소재를 찾고 있으며, 전체적인 수량을 줄일 수 있는 방법에 대해서도 고민하고 있습니다.

플라스틱은 우리의 모든 환경에서 사라지지 않습니다. 이것은 점점 작아지고 작아져, 미세 플라스틱(Microplastic)이라 불리우는 입자가 됩니다. 폴리에스터와 같은 합성 물질은 낡아지고 세탁을 거듭할수록 이러한 작은 플라스틱을 발생시킵니다. 이 플라스틱 폐기물들은 마이크로 플라스틱으로 구성되어 있고, 바다로 흘러 들어갑니다. 그리고 어류 속에 축적되어 결국 우리의 뱃속으로 들어가게 됩니다. 피엘라벤은 이러한 문제를 야기시키고 싶지 않습니다. 우리는 양모(Wool)과 같은 대체 소재를 계속 찾고 있으며, 이러한 소재 비중을 늘려 나가고 있습니다. 하지만 때로는 합성 소재의 기능성이 가장 좋을 때가 있습니다. 따라서 우리는 이러한 분해가 발생되지 않은 대체 구조를 갖는 연구에 관심을 가지고 있습니다. 이러한 분해를 줄이는 두 가지 해결책이 시장에 제시되고 있습니다. 하나는 매우 세밀한 백을 이용해 세탁기에 옷을 넣을 때 이것에 담아서 세탁하면, 이 백이 미세섬유를 잡아두고, 일반 쓰레기통에 버리는 방법입니다. 또 하나는 미세섬유를 잡을 수 있는 공을 세탁기에 함께 넣는 방법입니다. 이것들은 기존 사용하고 있는 제품들에 도움을 줄 수 있지만, 근본적인 해결책은 물론 아닙니다. 우리는 최우선적으로 미세 플라스틱으로 분해 되지 않는 소재 연구에 더욱 초점을 맞추고 있습니다.

네, 피엘라벤이 속한 피닉스 아웃도어 그룹(Fenix Outdoor Group)은 글로벌 리포트 이니셔티브(GRI)에 따라 연간 보고서를 발생합니다. 이 보고서는 피닉스 아웃도어 그룹 웹사이트에서 확인할 수 있습니다. [보러가기]

미국 내 소재하고 있는 FLA는 공정 무역 협회(Fair Labor Association)입니다. 이는 다수의 이해관계자들이 섬유 산업 내 작업 환경을 증진하기 위해 만들어졌습니다. 이들은 우리의 우리의 협력사를 점검하며, 지속적으로 개선될 수 있도록 권고합니다. 피엘라벤은 FLA의 멤버이며, FLA가 제시하는 많은 가이드라인과 엄격한 준수 기준을 따르고 있습니다. 이렇게 함으로써 고객들로 하여금 우리가 공정한 작업 환경에서 모든 제품들이 생산되고 있다는 것을 증명할 수 있습니다.

이는 섬유 업계 내 지속가능 개발을 위한 워킹 그룹이며, 유용한 정보와 연구 노하우를 공유하고 있습니다. 텍스타일 익스체인지는 다양한 지속가능 소재들의 환경 영향을 평가하고 더 나은 소재를 쓸 수 있도록 하며, 타 산업과 연계된 뛰어난 네트워크를 통해 다양한 정보와 기준을 제공하고 있습니다.

SAC(Sustainable Apparel Coalition)는 지속가능 의류 연합입니다. SAC는 지속가능성 성과 측정을 위한 보편적인 접근법을 개발하고자 하는 제조업체, 브랜드 및 리테일러로 구성된 국제 협회입니다. 이 연합의 목표는 모든 정보를 기준화하여 쉽게 지수로 서로 비교할 수 있도록 통일하는 것입니다.

SAC는 HIGG 인덱스라고 불리우는 도구에 맞추어 일하고 있습니다. 이것은 제품 및 브랜드, 공급사의 지속가능성 수준을 점수로 자체 평가하는 기준으로, 제품은 원재료 단위까지 내려가 평가됩니다. 따라서 우리는 일반적인 폴리에스터와 재생 폴리에스터를 비교할 수 있습니다. 쉽게 말해 지속가능성에 대한 노력을 표준화하는 것입니다. 피엘라벤의 소재들은 이러한 지속가능성 소재 리스트 내의 것들을 선호합니다. 또한 우리는 우리의 모든 공급사들에 대해 우리의 제품에 사용될 수 있는 잠재적인 위험 화학물질의 사용을 엄격하게 금지하고 관리하고 있습니다. 우리는 또한 스웨덴 연구 기관과 함께 모든 법적 요구조건을 포함한 폭넓은 범위에 대해 충족하는 지에 대해 테스트를 하고 있습니다.

UN 글로벌 컴팩트는 인간의 권리, 환경, 그리고 반부패 등과 같은 기업들이 준수해야 할 10가지 원칙에 대해 기준을 갖고 있습니다. 우리는 이에 가입하고 서명함으로써, 100% 자원하여 전폭적으로 이 원칙을 준수하고 있다는 것을 증명하고 있습니다.

지속가능성을 전략적인 과제나 성과로 비교하는 것은 매우 어렵습니다. 지속가능성은 사업 영역 전체를 통해 영향 받으며, 이를 집약하고 있는 주제이기 때문입니다. 그러므로, 어떤 특정 주제를 가지고 브랜드 간 서로 비교하는 것은 완벽한 그림이 아닙니다. 지금까지 브랜드 간 지속가능성 성과를 비교할 만한 통일 된 기준은 없습니다. 중요한 것은 어떻게 우리가 기업의 전략 내에 이 주제가 집약되어 있는가와 어떻게 일관성 있게 지속적으로 개선하여 성과를 이루었는가 하는 것입니다. 그리고 시간을 뛰어넘는 내구적인 제품을 만드는 것이 지속가능 한 것이라고 한다면, 피엘라벤은 매우 강한 지속가능 브랜드입니다. 우리는 더욱 지속가능 한 소재를 선호하며 다양한 벤치마킹과 높은 점수를 받은 소재들을 사용하고 있습니다.

네, 우리는 자연을 보전하고, 사람들이 밖으로 나가 자연을 즐길 수 있도록 돕는 프로젝트를 사랑합니다. 우리의 새로운 프로젝트인 북극 여우 이니셔티브(Arctic fox initiative)에서 매년 선정된 프로젝트는 선별된 우리의 제품 판매액 중 일부를 통해 재정적 지원을 받을 수 있습니다. 자세한 사항은 웹사이트를 확인하세요. [보러가기]

우리는 흔적 남기지 않기(Leave no trace) 원칙이 피엘라벤에서 하고 있는 모든 일들에서 살아있게 하기 위해 노력하고 있습니다. 그리고 이것은 우리가 주최하는 피엘라벤 클래식(Fjallraven classic) 이벤트와 피엘라벤 폴라(Fjallraven Polar) 이벤트 역시 마찬가지 입니다. 우리는 모든 참가자들에게 어떻게 자연과 환경을 보호해야 하는지, 쓰레기를 버리지 않고, 가볍게 짐을 꾸리고, 오직 발자국 만을 남기고 돌아올 수 있도록 교육합니다. 또한 적극적으로 사람들이 자연을 경험하게 하고, 책임 있게 행동하도록 동기부여하고 있습니다. 우리는 또한 이 이벤트들을 통해 발생되는 스태프 및 참가자의 이동, 음식 및 숙박, 그리고 이벤트를 통해 구입된 상품들로 인해 발생된 탄소 배출에 대한 기후 보상을 실시합니다. 또한 음식의 경우 에도 매우 높은 수준의 생태학적 기준을 갖고 있습니다.